2021/11/04

【レシピ】じゃがいもとちくわの煮物をアップデートしました。

2021/11/02

【レシピ】白菜と鶏むねのコンソメスープを新規公開しました。

なすと長ねぎのみそ和え



外形寸法:幅900×奥行750×高さ800(mm) バックガード高さ:200(mm)
コンベクションオーブン庫内有効寸法:幅420×奥行400×高さ320(mm)
使用面:片面式
トップバーナー数:直径190mm×2
コンベクションオーブン数:1
ガス消費量:都市ガス 41.3kW(35,500kcal/h)、LPガス 40.1kW(2.88kg/h)
ガス接続口(ユニオン):25A
電源:単相100V 50/60Hz
消費電力:74W/84W(50Hz/60Hz)
オーブン付属品:焼網2、バット2、受皿取手1
重量:163kg



★「送料無料(北海道、沖縄県、離島を除く)」ですが、車上渡しとなります。
(荷降ろしは、致しません。)

マルゼン NEWパワークックガステーブル(コンベクションオーブン搭載)

*耐久性に優れ美しいステンレス製のエクステリアに強火力バーナーを搭載。
*堅牢で使いやすい大型全面五徳採用で、シェフたちのハードな仕事に応えます。

■熱風循環システムでクイック提供や大量調理もOK■
オーブン庫内に熱風を急速に循環させるので、設定温度への立ち上がりが早く、食材の表面温度を一気に上昇させ調理時間を大幅に短縮、ピーク時も余裕で料理を提供できます。
しかも隅々までムラのない均一な加熱なので、庫内をムダなく利用でき、大量調理に貢献します。
■ひろびろオーブンで様々な調理に対応■
オーブン部は100℃から300℃まで自在にしかもマイコンで正確に温度調節が可能。
調理のマニュアル化を可能にし、作業効率アップに有効です。
庫内はひろびろ設計で大型のパンもラクラク収納でき、様々なオーブン調理に活かせます。
■シンプル操作のトップバーナー・ガスコック■
ひとつのガスコックでトップバーナーの内輪・外輪の火加減調節ができるシンプルさ。便利な火力ポジション付きなので操作は簡単です。
■耐久性に優れ堅牢な大型全面五徳■
ハードな使用に応える大型の全面五徳を採用しています。重厚で耐久性の高い形状デザインで、鍋の安定が良く、重い鍋の移動もスムーズです。
マルゼン正規代理店
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